Die Speisekarte

Traditionelle österreichische Küche, vom pikanten Gulasch bis zum Wienerschnitzel, sowie hausgemachte Wildgerichte, aber auch Burger und Steaks finden Sie hier – auf unserer Speisekarte

Tipp:

Bitte beachten Sie, dass die Auswahl an Speisen auf der Karte vor Ort je nach Saison und Nachfrage variieren kann. Insbesondere Wildgerichte sind nicht permanent verfügbar. Bei Wünschen helfen wir gerne weiter
Restaurant Bachtaverne-Attersee-Küche-2018

Hausgemachte Spezialitäten

Werfen Sie vorab einen Blick auf unsere Speisekarte, gefüllt mit den Spezialitäten des Hauses – darunter traditionell österreichische Speisen (Wienerschnitzel und Gulasch), köstliche Wildgerichte und pikante Grillspezialitäten, Burger und Steaks.

Die Auswahl in der Karte ist flexibel, je nach Saison finden Sie spezielle Tagesangebote, um Ihren Gaumen stets aufs Neue zu überraschen.

Kochkunst auf hohem Niveau

Das Team der Bachtaverne serviert laufend neue Kreationen. Das ist Kochkunst auf hohem Niveau. Einen kleinen Einblick in die Küche der Bachtaverne bietet das Video auf dieser Seite. Bitte beachten Sie, dass unsere Küchenteam zu folgenden Zeiten feinste Schmankerl zubereitet:


Das Küchen-Team kocht für Sie:
12:00-14:30 Uhr und von 17:00-21:30 Uhr
(während der Öffnungszeiten).

Aktuelle Empfehlungen

Die aktuellen Empfehlungen auf der Speisekarte des Restaurant Bachtaverne in Weyregg am Attersee.

Erleben Sie Spargel-Genuss im Restaurant Bachtaverne

 

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    Die Speisekarte

      • Aus dem Suppentopf

      • Klassische Frittatensuppe

        €5,40

        in angesetzter Rindssuppe mit frischen Kräutern

      • Spargelcremesuppe

        €6,90

        mit Croûtons

      • Vorspeisen

      • Beef Tatar

        €16,90

        vom Salzburger Weiderind

        serviert mit Wachtelei, geröstetem Toastbrot und Trüffelmayonnaise

      • Burratina Spargel

        €14,90

        Italienischer Frischkäse auf grünem Spargel mit Himbeervinaigrette und Olivenöl

      • Rote Rüben Tatar

        €13,90

        mit Avocadocreme & Feta, dazu Trüffelmayonnaise, serviert mit Toastbrot

      • Wirtshaus-Klassiker

      • Filetspieß

        €25,90

        vom Duroc Schwein

        gegrillt am Spieß mit saisonalem Gemüse, Pommes und BBQ Sauce

      • Rinderfilet 220g

        €34,90

        mit Kartoffelpüree und saisonalem Gemüse und Jus

      • Saltimbocca

        €26,90

        vom Freilandhuhn

        im Prosciuttomantel mit Salbei, Kartoffelpüree, saisonalem Gemüse und Jus

      • Spargel-Cordon Bleu

        €19,90

        weißer Spargel mit Schinken und Käse umwickelt und goldgelb gebacken

        mit Petersilkartoffeln und hausgemachter Sauce Tartare

      • Trüffel Fettuccine

        mit feiner Trüffel-Sauce

        auch mit gegrillter Hühnerbrust möglich

      • Wienerschnitzel vom Strohschwein

        €17,90

        mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren

      • Aus dem Wasser

      • Black Tiger Garnelen

        €24,90

        mit Spargelrisotto, Parmesan, gegrillten Tomaten und Rucola

      • Gegrilltes Zanderfilet

        €26,90

        mit Kartoffelpüree und saisonalem Gemüse

      • Veggie

      • Ravioli Potpourri

        €19,90

        dreierlei Ravioli gefüllt nach Kreation der Küche mit cremiger Kräutersauce, Vogerlsalat und Walnüssen

      • Spargel Risotto

        €19,90

        mit Ruccola und Parmesan

      • Salate

      • Frühlings-Salat

        €17,90

        frischer Blattsalat mit Melone, Granatapfelkerne und Dressing nach Art des Hauses

      • Kleiner Beilagen-Salat

        €5,90

        Kleiner gemischter Salat mit Tomaten, Gurke, Paprika und Blattsalat

      • Desserts & Nachspeisen

      • Affogato al Café

        €4,90

        Espresso und Vanilleeis

      • Sorbet Duett

        €6,90

        mit frischen Früchten

      • Tiramisu

        €7,90

        Hausgemachtes Tiramisu im Glas

      • Topfennockerl

        €9,90

        mit Butterbrösel & Fruchtspiegel

      • Warmer Schokokuchen

        €8,90

        mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Schlagobers

     

    Guten Appetit!

    Saltimbooca vom Hirsch im Restaurant Bachtaverne am Attersee
    Das Saltimbocca vom heimischen Hirschen im Restaurant Bachtaverne in Weyregg am Attersee
    Traditionelles Martinigansl im Restaurant Bachtaverne in Weyregg am Attersee
    Das traditionelle Martinigansl im Restaurant Bachtaverne in Weyregg am Attersee
    Hirschbraten vom Salzburger Hirsch im Restaurant Bachtaverne in Weyregg am Attersee
    Der Hirschbraten ist eine saisonale Spezialität des Hauses im Restaurant Bachtaverne am Attersee

    Und was sagen unsere Gäste?

    Sie wollen einen Tisch reservieren?

     

    Tel.: +43 7664  20 753 oder E-Mail an office@bachtaverne.at!
    Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!