Hausgemachte Zwetschkenknödel und gebackene Steinpilze läuten den Herbst ein
Der Herbst hält Einzug und mit ihm die Zeit für gemütliche Stunden, bunte Wälder und vor allem: herzhafte Gaumenfreuden!
Die Bachtaverne hat sich ganz dem Geschmack der goldenen Jahreszeit verschrieben und wir freuen uns, Ihnen im September eine Auswahl an saisonalen Köstlichkeiten zu servieren. Genießen Sie unseren Alt Wiener Zwiebelrostbraten – zartes Rindfleisch in feiner Sauce, serviert mit Butterspätzle und einem reschenZwiebelnest. Für alle Pilzliebhaber empfehlen wir unsere gebackenen Steinpilze, knusprig gebacken und begleitet von Petersilkartoffeln und unserer feinen Sauce Tartar. Doch Vorsicht, die Steinpilze sind nicht immer verfügbar.
Im September serviert die Bachtaverne gegrillte Feigen im Speckmantel – eine Delikatesse
Passende Einstimmung
Zum Einstimmen auf den Herbst eignet sich perfekt unsere Steinpilz-Schaumsuppe – cremig, aromatisch und einfach unwiderstehlich. Ein besonderes Highlight ist unser Ragout vom Salzburger Reh, edel und wild, perfekt abgestimmt mit Serviettenknödeln, Kroketten und einer süßlichen Masala-Birne. Für eine herzhaft-süße Überraschung sorgen unsere gegrillten Feigen im Speckmantel, serviert auf einem frischen Salatbouquet mit Honig-Vinaigrette. Wer es süß mag, wird unsere hausgemachten Zwetschenknödel in flaumigen Butterbröseln lieben.
Passend zu unseren herbstlichen Gerichten empfehlen wir Ihnen gerne einen Tropfen aus unserer gut sortierten Weinkarte – von regionalen Schätzen bis zu internationalen Spitzenweinen.
Die Empfehlungen im September 2025 im Restaurant Bachtaverne in Weyregg am Attersee
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Herzliche Grüße vom Attersee,
Das Team des Restaurant Bachtaverne