Beetroot-Tartare
Beetroot-Tartare Beetroot-Tartare with feta cheese, avocado cream, truffle mayonnaise, served with toast
Beetroot-Tartare Beetroot-Tartare with feta cheese, avocado cream, truffle mayonnaise, served with toast
Shiitake Mushrooms Fried shiitake mushrooms on a salad bouquet, served with teriyaki sauce
Beef tartar from pasture cattle Beef Tartar of Salzburg Almrind, served in a bed of ruccola with quail egg, served with roasted toast broth and sea salt butter
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